الوجبات السريعة تقضي على البكتيريا التي تعزز الأيض السريع

فيديو: الوجبات السريعة تقضي على البكتيريا التي تعزز الأيض السريع
فيديو: تسريع حرق الدهون | دكتور بيرج يشرح تنشيط الأيض بالتفصيل 2023, شهر فبراير
الوجبات السريعة تقضي على البكتيريا التي تعزز الأيض السريع
الوجبات السريعة تقضي على البكتيريا التي تعزز الأيض السريع
Anonim
الوجبات السريعة تقضي على البكتيريا التي تعزز التمثيل الغذائي السريع - الوجبات السريعة
الوجبات السريعة تقضي على البكتيريا التي تعزز التمثيل الغذائي السريع - الوجبات السريعة

وفقًا لنتائج دراسة أجراها العالم البريطاني ، أستاذ علم الأوبئة الوراثي من King's College London ، Tim Spector ، فإن الوجبات المنتظمة في مطاعم الوجبات السريعة يمكن أن تقتل جميع البكتيريا في الأمعاء البشرية المسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي. نتيجة لذلك ، يتعافى الشخص أولاً بسرعة ، ثم يبدأ في المعاناة بدانة.

كتب في الأسبوع الماضي كتاب كامل مخصص للهضم والعديد من الكائنات الحية الدقيقة في معدتنا بعنوان "أساطير النظام الغذائي". مؤلفها أستاذ تيم سبيكتور لفترة طويلة كان يبحث عن تأثير الوجبات السريعة - البرغر والبطاطا المقلية والناجتس ورقائق البطاطس - على البكتيريا المعوية.

أثبتت إحدى دراساته الأخيرة أن الوجبات السريعة تقتل ببساطة في الأمعاء تلك الكائنات الحية الدقيقة التي تساعد على هضم الطعام بشكل أسرع ، واستيعاب الإنزيمات المفيدة والتخلص من "القمامة" في أسرع وقت ممكن.

صورة
صورة

كموضوع اختبار للتجربة ، اختار عالم الوراثة ابنه ، الذي أطعمه في أحد مطاعم الوجبات السريعة بالبرغر وقطع الدجاج والكولا لمدة 10 أيام.

"قبل بدء تجربة والدي - اتباع نظام غذائي للوجبات السريعة - كان هناك حوالي 3 ، 5 آلاف نوع من البكتيريا في أمعائي ، - يقول ابن العالم توم سبيكتور ، طالب في كلية علم الوراثة ، والذي اكتسب 2 كيلوغرام في 10 أيام. - خلال هذا النظام الغذائي ، فقدت حوالي 1000 نوع من البكتيريا ".

تتمتع الميكروبات بسمعة سيئة ، ولكن في الواقع ، يمكن أن يكون عدد قليل فقط من ملايين الأنواع ضارًا ، في حين أن معظمها مهم للغاية لصحتنا. وقال العالم "الميكروبات ليست مسؤولة فقط عن عملية الهضم لدينا ، فهي تساعدنا على التحكم في السعرات الحرارية التي نستهلكها وتزودنا بالأنزيمات والفيتامينات الحيوية".

أكدت أبحاث سبيكتور فقط النظرية التي طرحها قبل ذلك بقليل - الصحة العامة للإنسان تعتمد على توازن البكتيريا في الأمعاء. يؤدي عدم التوازن إلى جميع أنواع الأمراض ، بما في ذلك السكري والسمنة وأمراض القلب والخرف.

إلى حد ما ، فإن توازن الكائنات الحية الدقيقة هو مسألة وراثية ، ومع ذلك ، في الغالبية العظمى من الحالات ، تكمن مشكلة الوزن الزائد في نمط الحياة الخطأ ، والوجبات السريعة ، وعدم النشاط.

شعبية حسب الموضوع