قريباً سوف يأكل الناس الحشرات والطحالب ولحوم أنابيب الاختبار

جدول المحتويات:

فيديو: قريباً سوف يأكل الناس الحشرات والطحالب ولحوم أنابيب الاختبار

فيديو: قريباً سوف يأكل الناس الحشرات والطحالب ولحوم أنابيب الاختبار
فيديو: الحشرات الأكثر خطورة على مستوى العالم.. أحترسوا منها !! 2024, مارس
قريباً سوف يأكل الناس الحشرات والطحالب ولحوم أنابيب الاختبار
قريباً سوف يأكل الناس الحشرات والطحالب ولحوم أنابيب الاختبار
Anonim
قريباً سوف يأكل الناس الحشرات والطحالب ولحوم الاختبار
قريباً سوف يأكل الناس الحشرات والطحالب ولحوم الاختبار

يجعلنا الارتفاع المستمر في أسعار المواد الغذائية ، فضلاً عن الزيادة المطردة في عدد سكان الأرض ، نفكر فيما سنأكله خلال 20 عامًا.

على سبيل المثال ، في أوروبا ، تلعب أسعار المواد الغذائية دورًا حاسمًا في النظام الغذائي للمواطنين. يعتقد العلماء أنه يجب علينا التحول إلى الحشرات ، بحسب الإذاعة البريطانية بي بي سي.

يشعر ممثلو الأمم المتحدة وقادة الدول الغربية بقلق بالغ إزاء ما سنأكله خلال عشرين عامًا ، نظرًا لأن الوضع الاقتصادي في العالم ككل ، وكذلك حالة البيئة ، بعبارة ملطفة ، تترك الكثير مرغوب فيه.

قد تتحول العديد من المنتجات ، وخاصة اللحوم ، إلى أطعمة شهية باهظة الثمن في السنوات القادمة. على الأقل في الولايات المتحدة ودول الاتحاد الأوروبي. لذلك ، يبحث العلماء عن بديل جديد أرخص للحوم. ربما ستصبح بعض اقتراحاتهم شائعة في غضون 20 عامًا ، لكنهم الآن يرهبون أعينهم حرفيًا.

Image
Image

الحشرات

يقول عالم مستقبل الغذاء مورغان جين: "خلال عشرين عامًا ستصبح" ماشيتنا الصغيرة ". هذا وضع يربح فيه الجميع: الحشرات ليست أقل تغذية من لحوم البقر ، كما يعتقد العالم. فهي تحتوي على بروتين أكثر من اللحوم التي تحتوي على نشتري في المتجر.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي تستهلك كميات أقل من المياه مقارنة بالماشية وسيكون تربيتها أرخص بكثير بالنسبة للناس. ستكون المطاعم قادرة على تكوين قوائم متعددة الصفحات لمحبي الخنافس والجنادب ، لأنه في الوقت الحالي فقط ، تم تحديد حوالي 1400 نوع من الحشرات الصالحة للأكل للبشر.

ومع ذلك ، لا يكاد أي شخص يريد استخدامها في شكلها النقي. على الأرجح ، ستكون الحشرات المطحونة موجودة في العديد من الأطعمة والأطباق. استثمرت الحكومة الهولندية مؤخرًا حوالي مليون يورو في الأبحاث ذات الصلة.

اختبار اللحوم الأنبوبية

كما يقود الهولنديون الطريق في تطوير هذه التكنولوجيا الغذائية الجديدة. في نهاية العام الماضي ، تمكنوا من إنتاج شرائط من أنسجة عضلات البقر في ظروف معملية ، مماثلة ، كما يقول شهود العيان ، للحبار. تم ذلك باستخدام الخلايا الجذعية المأخوذة من الحيوانات.

ومن المتوقع أن يتم إنتاج أول "برجر على شكل أنبوب اختبار" في العالم بحلول نهاية عام 2012. وفقًا للباحثين ، فإن "اللحوم المختبرية" ليست بأي حال من الأحوال أدنى من خصائصها كمنتج طبيعي. علاوة على ذلك ، فإن إنتاجه أقل ضررا على البيئة من تربية الماشية التقليدية.

الأعشاب البحرية

قد تكون الطحالب من أقل المواد الغذائية شيوعًا اليوم ، ولكن في المستقبل يمكن أن تساعد بشكل كبير في حل مشكلة الغذاء. يمكن أن يأكلها كل من البشر والحيوانات ، ويمكن زراعة الطحالب في المحيط ، وهو أمر ملائم للغاية ، مع الأخذ في الاعتبار القيمة التي ستمثلها الأرض في غضون 20 عامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن إنتاج الغذاء من الطحالب فحسب ، بل يمكن أيضًا إنتاج الوقود ، الأمر الذي يتطلب تكاليف أقل بكثير من تكلفة استخراج الزيت.

موصى به: